ภาวะไขมันพอกตับ เป็นการที่ไขมันสะสมในตับมากเกินมาตรฐาน ซึ่งทำให้เกิดความผิดปกติของตับในระยะยาว หลายคนสงสัยว่า การรับประทานไก่มีผลต่อตับจริงไหม? มาดูกันว่า ควรกินไก่อย่างไรให้ปลอดภัยต่อสุขภาพตับ?
.
(http://www.rophekathailand.com/wp-content/uploads/2025/03/%E0%B8%81%E0%B8%B4%E0%B8%99%E0%B9%84%E0%B8%81%E0%B9%88%E0%B8%97%E0%B8%AD%E0%B8%94.webp)
.
กินไก่ทำให้ตับมีไขมันสะสมมากขึ้นหรือไม่?
.
ไก่เป็นอาหารที่ให้พลังงานและโปรตีนดี แต่หากกินโดยไม่คำนึงถึงวิธีการปรุง ก็อาจทำให้ตับทำงานหนักขึ้น ปัจจัยที่ต้องระวัง ได้แก่
.
1. ไขมันจากหนังไก่และไก่ทอด
.
- หนังไก่มีไขมันอิ่มตัวสูง
- ไก่ทอดอาจกระตุ้นภาวะไขมันพอกตับ
🛑 ควรหลีกเลี่ยง:
- หนังไก่
- ไก่ทอดกรอบ
✅ แนะนำให้บริโภค:
- ไก่นึ่ง
- ปรุงโดยใช้น้ำมันน้อยที่สุด
.
2. การใช้สารเร่งโตในอุตสาหกรรมไก่
.
- บางคนกังวลว่าไก่ที่มีการใช้สารเร่งโตอาจส่งผลเสียต่อตับ
🛑 การเลือกซื้อไก่ที่ปลอดภัย:
- เลือกซื้อไก่ออร์แกนิก
- ทำความสะอาดไก่อย่างถูกวิธี
.
3. การจับคู่ไก่กับอาหารที่กระตุ้นไขมันพอกตับ
.
- การรับประทานไก่กับคาร์โบไฮเดรตขัดสี อาจเพิ่มความเสี่ยงต่อภาวะไขมันพอกตับ
🛑 อาหารที่ควรเลี่ยงเมื่อนำมากินคู่กับไก่:
- ข้าวขาว
- เครื่องดื่มที่มีน้ำตาล
.
✅ เมนูแนะนำที่ดีต่อตับ
.
- ควินัว
- น้ำมันมะกอก
.
เคล็ดลับการบริโภคไก่โดยไม่กระทบสุขภาพตับ
.
✅ เลือกไก่ส่วนที่ไขมันต่ำ – อกไก่ลอกหนังเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด
✅ หลีกเลี่ยงการทอด – ย่าง
✅ กินคู่กับผักและธัญพืชไม่ขัดสี – ทำให้ร่างกายได้รับสารอาหารครบถ้วน
✅ ควบคุมปริมาณอาหาร – ไม่ควรกินเนื้อสัตว์เพียงอย่างเดียว
.
การกินไก่ไม่ได้เป็นต้นเหตุของภาวะไขมันพอกตับโดยตรง แต่หากกินไก่ทอด หนังไก่ หรือไก่จากแหล่งที่ไม่ปลอดภัย อาจเพิ่มความเสี่ยงต่อภาวะไขมันพอกตับได้ ควรบริโภคไก่ในปริมาณที่พอดี เพื่อสุขภาพตับที่ดี
Tags :
โรคไขมันพอกตับ (https://www.rophekathailand.com/post/l/hepheka/risk-fat-liver)