10 ร้านโอมากาเสะ อร่อยคุณภาพดี ตามตำรับญี่ปุ่น

[Panitsupa]

โอมากาเสะ ( Omakase ) ในภาษาประเทศญี่ปุ่นมีความหมายว่า ตามใจเชฟ เป็นศิลปะการประกอบอาหารแบบเริ่มแรกของญี่ปุ่นเป็นกระบวนการกินอาหารที่พวกเราไม่ได้เป็นคนเลือกเองแต่เชฟจะรังสฤษฏ์เมนูทุกจานให้คุณมองซึ่งๆหน้า พร้อมทั้งคอยสังเกตปฏิกิริยาของคุณระหว่างการทาน ในโอมากาเสะหนึ่งชุดจะประกอบด้วยเมนูนานาประการซึ่งแต่ละเมนูจะปรุงจากวัตถุดิบที่ดีเยี่ยมที่สุดในทุกวัน บ่งบอกถึงความละเอียดรอบคอบและเอาใจใส่ในทุกขั้นตอนค่ะ นอกจากรสชาติความอร่อยแล้ว การได้กินอาหารสไตล์โอมากาเสะทำให้เชฟและก็ลูกค้าได้มีความเกี่ยวข้องต่อกัน ทั้งยังทราบเกร็ดความรู้เกี่ยวกับอาหาร เรื่องราวทั่วไป ช่วยสร้างประสบการณ์ใหม่ให้กับมื้ออาหารของคุณค่ะ

เมนูขึ้นชื่อลือชาของโอมากาเสะ

ในร้านโอมากาเสะนอกเหนือจากเมนูซูชิแล้วยังมีเมนูอีกเยอะแยะทั้ง ซาชิมิ คือการนำเนื้อดิบจากสัตว์ ได้แก่ ปลาทะเลมาหั่นหรือแล่สดๆแล้วรับประทานพร้อมกันกับเครื่องปรุงรสอย่าง โซยุ รวมทั้ง ทสึมะ (เครื่องเคียง) ต่างๆตัวอย่างเช่น วาซาบิ ขิงดอง หัวผักกาดขูดเส้น และก็ ใบชิโสะ ทั้งยังมี ซุป อาหารหวาน ทั้งยังสามารถสั่งเมนูเพิ่มอื่นๆที่นอกจากที่เชฟเสิรฟ์เรียกว่า โอะโคะโนไม่ (Okonomi) หรือที่เรียกว่าการสั่งแบบตามใจฉันจ้ะ

วิธีรับประทานโอมากาเสะ

ถือซูชิด้วยนิ้วชี้แล้วก็นิ้วโป้ง
ไม่ควรเพิ่มเติมวาซาบิหรือโชยุเพิ่ม ควรจะกินอาหารแต่ละคำในต้นแบบเริ่มแรกที่เชฟเสิร์ฟมาให้
หากมีรายการอาหารจำเป็นต้องทานคู่กับซอส จิ้มให้เฉพาะชิ้นปลาสัมผัสกับซอส อย่าให้ถูกตัวข้าวเพราะตัวข้าวจะกระจายตัวออก
ควรทานขิงดองล้างปากระหว่างคอร์สต่างๆ
ข้อห้ามปฏิบัติเมื่อจะทานโอมากาเสะ

ห้ามกระตุ้นให้เกิดของเหลือ ของเหลือเป็นสิ่งที่รับมิได้ในวัฒนธรรมอาหารญี่ปุ่น ควรจะแจ้งเชฟถึงปริมาณที่จะกินก่อน
ห้ามใส่น้ำหอมกลิ่นฉุน เพราะบางครั้งอาจจะไปกลบกลิ่นและก็รสของรายการอาหารต่างๆ
ห้ามใช้แฟลชถ้าหากได้รับอนุญาตให้ถ่ายรูป และอย่าทิ้งของกินไว้นานกว่า เนื่องจากจะทำให้อุณหภูมิแล้วก็รสชาติเสียไป
ราคาของโอมากาเสะ

ราคาของโอมากาเสะจำนวนมากจะเริ่มต้นที่ 1500-10000 บาท แล้วแต่คุณภาพของวัตถุดิบค่ะ

สิ่งควรจะรู้ก่อนไปรับประทานโอมากาเสะ

1.ควรจองล่วงหน้าเนื่องจากราคาโอมากาเสะตอนเที่ยงบางร้านบางครั้งอาจจะราคาประหยัดกว่าช่วงเย็น และก็ร้านค้าโอมากาเสะโดยมากรับลูกค้าได้ปริมาณจำกัดจ้ะ

2.ควรจะแจ้งให้ที่ร้านค้ารู้ว่าคุณแพ้ของกินประเภทใด

3.ควรจะขอเชฟก่อนถ่ายภาพหรือถ่ายวิดีโอทุกหน

Ginza Sushi Ichi

10 ร้านโอมากาเสะ คุณภาพดี wpsm_custom_meta type=date field=year ให้คุณได้ลิ้มลองความอร่อยตามตำรับญี่ปุ่น 2
ร้านค้าโอมากาเสะมีชื่อจากเมืองโตเกียว ญี่ปุ่น การันตีคุณภาพด้วยไม่ชลินสตาร์ 1 ดาว โดยช่วงนี้มีทั้งปวง 4 สาขาคือที่ ประเทศญี่ปุ่น อินโดนีเซีย มาเลเซีย แล้วหลังจากนั้นก็ที่ชั้นใต้ดินของห้างสรรพสินค้าเอราวัณนี่เองจ้ะ ให้คนที่พอใจโอมากาเสะได้มาลิ้มลองรสชาติของโอมากาเสะของแท้จากญี่ปุ่น บรรยากาศข้างในร้านมีความง่ายๆตามแบบฉบับของชาวญี่ปุ่นแต่ประสิทธิภาพของวัตถุดิบนั้นอยู่ในระดับพรีเมี่ยมเลยจ้ะ โดย OMAKASE COURSE มื้อกลางวันราคาเริ่มต้นที่ 1800 บาท ใน 1 คอร์สจะมีรายการหลักๆ Appetizer 1 รายการ Sushi 8 คำ Rice 1 รายการ Dessert 1 รายการ ผู้ใดกันแน่ที่พึงพอใจอยากมาทดลองทานสามารถสำรองที่นั่งล่วงหน้า พร้อมสั่งจองวัตถุดิบได้เลยนะ

เนื้อหาการให้บริการ

ชื่อร้านค้า : Ginza Sushi Ichi

ราคา : เริ่ม 1800-7000 บาท

เปิดให้บริการ : เปิดบริการวันอังคาร – อาทิตย์ เวลา 11.30 – 15.00 น. / 18.00 -20.00 น. หยุดวันจันทร์

สถานที่ : ชั้น LG อาคารเอราวัณ 494 ถนนเพลิดเพลินจิต เขตสัตตบุษย์วัน กรุงเทพมหานคร

ช่องทางการติดต่อ : 02- 2500014 / https://www.facebook.com/ http://www.ginza-sushiichi.jp/

Sushi Masato

10 ร้านค้าโอมากาเสะ คุณภาพดี wpsm_custom_meta type=date field=year ให้ท่านได้ลิ้มรสความอร่อยตามตำรับประเทศญี่ปุ่น 3
ร้านค้าโอมากาเสะของคุณ Masato Shimizu เชฟเถ้าแก่ที่ได้รับดาวไม่ชลินสตาร์ 1 ดวง เมื่อครั้งเปิดร้านอยู่ที่นิวยอร์ก จนได้มาขยายสาขาเพิ่มที่กรุงเทพ ทำให้ร้านค้าโอมากาเสะร้านนี้เป็นร้านที่จองคิวได้ยากที่สุดลำดับแรกๆของเมืองไทยเลยจ้า โดยรายการอาหารของตรงนี้นั้นจะมีแค่โอมากาเสะอย่างเดียว โดยรายการอาหารจะแปรไปตามฤดูกาลขึ้นกับว่าคุณจะมารับประทานในช่วงไหน บรรยากาศภายในร้านมีความธรรมดาแบบญี่ปุ่น มีที่นั่งรอบซูชิบาร์ทั้งหมดทั้งปวง 12 ที่นั่ง และก็มีโต๊ะใหญ่ที่นั่งได้ราวๆ 6 คน อีก 2 โต๊ะ และก็ที่สำคัญเชฟของตรงนี้สามารถพูดภาษาอังกฤษได้ ทำให้พวกเราสามารถรู้เรื่องในสิ่งที่เชฟแต่งตั้งมาให้พวกเรากินจ้ะ

รายละเอียดการให้บริการ

ชื่อร้าน : Sushi Masato

ราคา : เริ่ม 4000 บาท

เปิดให้บริการ : เปิดบริการวันอังคาร – อาทิตย์ เวลา 17.30 – 23.00 น. หยุดวันจันทร์

สถานที่ : 3/22 ซอกซอยสวัสดี 1 สุขุมวิท 31 ตำบลลำคลองเตย เขตวัฒนา จังหวัดกรุงเทพมหานคร 10110

วิถีทางการติดต่อ : 02-0400015 / https://www.sushimasato.com/

Sushi Niwa

10 ร้านค้าโอมากาเสะ คุณภาพดี wpsm_custom_meta type=date field=year ให้คุณได้ลิ้มลองความอร่อยตามตำรับประเทศญี่ปุ่น 4
ร้านโอมากาเสะความสามารถคนประเทศไทยของคุณบอนด์ ธีรพัฒน์ เลิศเลอสิริประภา เจ้าของร้านของกินประเทศญี่ปุ่นชื่อดังอย่าง Kouen Sushi Bar ได้เปิดร้านโอมากาเสะด้วยความเลื่อมใสที่ว่าชาวไทยก็สามารถทำซูชิที่ดีแล้วก็อร่อยได้ด้วยวัตถุดิบที่มีคุณภาพจ้ะ ร้านตั้งอยู่ที่ซอกซอยร่วมฤดีเปิดบริการอีกทั้งช่วงกลางวันรวมทั้งเวลากลางคืน ภายในร้านค้ามีการตกแต่งแบบโมเดิรน์ผสมกับความเป็นญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมด้วยสวนแบบประเทศญี่ปุ่นให้บรรยากาศบรรเทาและที่สำคัญตรงนี้ยังมี Whisky Bar สำหรับในการนั่งดื่มคุยหรือรอรับประทานก็ได้ค่ะ

สำหรับซูชิของตรงนี้นั้นเขาให้ความเอาใจใส่เรื่องคุณภาพเป็นสำคัญทำให้ในวันแล้ววันเล่าเมนูจะไม่เหมือนกันออกไปเพราะว่าวัตถุดิบของทางร้านค้านั้นมาจากหลากหลายพื้นที่ของญี่ปุ่นและมาจากแหล่งธรรมชาติไม่ใช่ฟาร์มเลี้ยงจ้ะ

เนื้อหาการให้บริการ

ชื่อร้าน : Sushi Masato

ราคา : เริ่ม 4900-6500 บาท

เปิดให้บริการ : เปิดบริการทุกวัน เวลา 12.00 – 14.30 น. / 17.00-22.00 น.

สถานที่ : 39/5 ซอกซอยร่วมฤดี 2 เขตบัวหลวงวัน จังหวัดกรุงเทพ

หนทางการติดต่อ : 063-4565656 / https://www.facebook.com / http://www.sushiniwabangkok.com/

Sushi Ichizu

10 ร้านโอมากาเสะ คุณภาพดี wpsm_custom_meta type=date field=year ให้ท่านได้ลิ้มลองความอร่อยตามตำรับประเทศญี่ปุ่น 5
ร้านค้าโอมากาเสะย่านสุขุมวิทที่สืบทอดสูตรระดับตำนานอย่าง Sushi Sugita มาโดยตรงแบบไม่ต้องบินไปทานไกลถึงญี่ปุ่น โดยตรงนี้จะมีการตกแต่งสไตล์ Zen ที่แบ่งออกเป็น 2 ห้องหลักๆอย่างเช่น บริเวณโซนโต๊ะกลมสำหรับมาทานกันเป็นกรุ๊ปพร้อมจิบเครื่องดื่มแล้วก็โซนซูชิบาร์ที่เปิดให้นั่งทานแบบมองเห็นทุกวิธีการทำซูชิของเชฟค่ะ

ร้าน Sushi ichizu ได้สืบทอดวัฒนธรรมดั้งเดิมสำหรับในการปั้นซูชิมาจากเชฟมากมายความสามารถ เป็นต้นว่า เชฟ Hachiro Mitzutani แห่งร้านซูชิมิชลิน 3 ดาว, เชฟ Sushi Mizutani ยอดเยี่ยมเชฟซูชิแห่งประเทศญี่ปุ่นกับเชฟ Takaaki Sugita แห่งร้านค้า Sushi Sugita จ้ะ รับรองความอร่อยและก็คุณภาพสมราคา ที่นี่จะจะมีให้เลือก 2 คอร์สเป็น Omakase Course โดยจะเสิร์ฟซูชิประมาณ 16 คำขึ้นไป (รวมของกินเล่นแล้วก็ขนม) รวมทั้ง Nigiri Course ที่เสิร์ฟซูชิเพียงแค่ 12-14 คำ (รวมของว่างแล้วก็ขนมหวาน) จ้ะ

เนื้อหาการให้บริการ

ชื่อร้าน : Sushi Ichizu

ราคา : เริ่ม 4000 – 8000 บาท

เปิดให้บริการ : เปิดบริการวันอังคาร – อาทิตย์ เวลา 17.30 – 22.00 น. หยุดวันจันทร์

สถานที่ : 1982 ถนน เพชรบุรีตัดใหม่ แขวง บางกะปิ เขตห้วยขวาง จังหวัดกรุงเทพมหานคร 10310

วิถีทางการติดต่อ : 065-7389999 / https://www.facebook.com/ / https://sushiichizu.com/indexth.html

Sushi Cyu Central World

10 ร้านค้าโอมากาเสะ คุณภาพดี wpsm_custom_meta type=date field=year ให้คุณได้ลิ้มลองความอร่อยตามตำรับญี่ปุ่น 6
ร้านค้าโอมากาเสะในห้างเซ็นทรัลเวิลด์ที่เปิดให้บริการความอร่อยทั้งวันโดยที่ไม่ต้องจองเป็นรอบราวกับโอมากาเสะร้านอื่นๆและก็ราคาไม่สูงมากเมื่อเทียบกับร้านอื่นๆค่ะ ภายในร้านแบ่งได้สองโซนคือโซนโอมากาเสะกับโซนร้านอาหารค่ะ ในโซนโอมากาเสะรองรับที่นั่งได้ 14 ที่นั่ง ให้บรรยากาศที่เรียบหรู สงบ เราสามารถนั่งมองดูเชฟทำซูชิใหม่ๆและก็ทานซูชิที่เสิร์ฟให้ทานจากมือเชฟได้เลยจ๊า

ที่นี่รังสรรค์ความอร่อยโดย เชฟ Yuji Sato เชฟคนญี่ปุ่นผู้มีประสบการณ์มาเกือบจะ 30 ปี มาเป็นผู้ดูแลเมนูซูชิให้กับทางร้านค้าค่ะ

รายละเอียดการให้บริการ

ชื่อร้าน : Sushi Cyu Central World

ราคา : เริ่มต้น 1950-4500 บาท

เปิดให้บริการ : เปิดบริการทุกวี่ทุกวัน เวลา 11.00 – 22.00 น.

สถานที่ : ชั้น 3 Central World อุบลวัน จังหวัดกรุงเทพมหานคร

หนทางการติดต่อ : 063-191-5029, 065-731-4844, 065-731-4845 / https://www.facebook.com/sushicyubangkok / http://sushicyu.com/

Yuzu Omakase

10 ร้านค้าโอมากาเสะ คุณภาพดี wpsm_custom_meta type=date field=year ให้คุณได้ลิ้มรสความอร่อยตามตำรับญี่ปุ่น 7
ร้านค้าโอมากาเสะในสยามสแควร์ที่มีคอนเซ็ปต์ร้านค้าที่แปลกใหม่ โดยการนำส้มยูสึมาเพิ่มรสรวมทั้งกลิ่น ให้มีความอร่อยและก็สะดุดตาเพิ่มมากขึ้น ผ่านเชฟที่มีประสบการณ์มายาวนานกว่า 10 ปีค่ะ โดยคอรส์ของตรงนี้จะมีทั้งสิ้น 4 หลักสูตร ยกตัวอย่างเช่น Omakase Course 2,500 บาท (เฉพาะมื้อกลางวัน) Omakase Course 4,500 บาท Omakase Course 6,500 บาท รวมทั้ง The Experience 9,500 บาท โดยคอร์สช่วงเย็นจะราคาแพงกว่า ตอนกลางวันด้วยเหตุว่าจำนวนของกินในคอร์สแล้วก็วัตถุดิบไม่เหมือนกันค่ะ รายการอาหารของแต่ละหลักสูตรก็จะถูกแปรไปในทุกๆ2 อาทิตย์ ขึ้นกับวัตถุดิบที่นำเข้ามาค่ะ

รายละเอียดการให้บริการ

ชื่อร้าน : Yuzu Omakase

ราคา : เริ่ม 2500 – 9500 บาท

เปิดให้บริการ : เปิดบริการวันอังคาร – อาทิตย์ เวลา 12.00 – 13.30 น. / 18.00-20.00 น. หยุดวันจันทร์

สถานที่ : สยามสแควร์ ตรอก 3 เขตปทุมวัน กรุงเทพฯ

หนทางการติดต่อ : 06-38988989 / https://www.facebook.com/yuzuomakase

Meruto Sushi

10 ร้านโอมากาเสะ คุณภาพดี wpsm_custom_meta type=date field=year ให้คุณได้ลิ้มรสความอร่อยตามตำรับประเทศญี่ปุ่น 8
ร้านโอมากาเสะในย่านธุรกิจอย่างสาธร ที่เปิดให้ท่านได้ลิ้มรสรสชาติพรีเมี่ยมของโอมากาเสะแบบประเทศญี่ปุ่นอย่างแท้จริง ถึงแม้จะบริหารแล้วก็ทำกับข้าวโดยเชฟชาวไทยแม้กระนั้นรสชาติไม่มีความแตกต่างจากที่ประเทศญี่ปุ่นเลยจ้ะ โดยเชฟคนไทยที่นำเข้าวัตถุดิบคุณภาพดีจากญี่ปุ่นผ่านวิธีทำแบบเอโดะมาเอะ เป็นในซูชิแต่ละคำจะมีวัตถุดิบหลักเพียงอย่างเดียว ให้คุณได้สัมผัสถึงรสชาติที่จริงจริงของวัตถุดิบนั้นๆจนกระทั่งมีลูกค้าทั้งยังคนประเทศไทยแล้วก็ชาวญี่ปุ่นมากมายและควรจองคิวล่วงหน้าก่อนมารับประทานนะคะ

เนื้อหาการให้บริการ

ชื่อร้านค้า : Meruto Sushi

ราคา : 9900 บาท

เปิดให้บริการ : เปิดบริการวันอังคาร – อาทิตย์ เวลา 12.00 –22.00 น. หยุดวันจันทร์

สถานที่ : 39 ถนน สาทรใต้ แขวง ทุ่งมหาเมฆ เขต สาทร กรุงเทพมหานคร 10120

ช่องทางการติดต่อ : 092-3697924 / https://www.facebook.com/

Sushi Kappou Kitaohji

10 ร้านค้าโอมากาเสะ คุณภาพดี wpsm_custom_meta type=date field=year ให้คุณได้ลิ้มลองความอร่อยตามตำรับญี่ปุ่น 9
ร้านโอมากาเสะสุดพรีเมี่ยมที่ใช้วัตถุดิบคุณภาพตามฤดูกาล ผสมผสานกับศิลป์สำหรับในการทำให้ความรู้สึกเสมือนไปนั่งอยู่ที่ประเทศญี่ปุ่นเลยจ้า โดยชื่อร้านมาจาก คัปโปะ (Kappou) ซึ่งเป็นต้นแบบของกินอย่างหนึ่งของญี่ปุ่น คือ การตัดและการปรุง โดยร้านอาหารแบบคัปโปะจะมีลักษณะเหมือนซูชิบาร์ มีเคาน์เตอร์ต้อนรับแขก แล้วก็โต๊ะเพียงแต่ไม่กี่โต๊ะ เชฟจะเตรียมพร้อมอาหารทุกๆสิ่งทุกๆอย่าง ให้คุณได้มองเห็นกรรมวิธีปรุงในทุกขั้นตอนค่ะ โดยบรรยากาศข้างในร้านค้าให้บรรยากาศแบบประเทศญี่ปุ่นแท้ๆทั้งยังสีของร้านค้าและของตกแต่งต่างๆ

รายละเอียดการให้บริการ

ชื่อร้านค้า : Sushi Kappou Kitaohji

ราคา : 4500 บาท

เปิดให้บริการ : เปิดบริการวันแล้ววันเล่า เวลา 18.00 – 20.00 น. / 20.00 – 22.00 น.

สถานที่ : 41 ตรอก สุขุมวิท 39 (เวิ้ง 39 Boulevard) เขตวัฒนา จังหวัดกรุงเทพมหานคร

วิถีทางการติดต่อ : 02-1600308 / https://www.facebook.com/sushikappou.kitaohji

Fillets

10 ร้านค้าโอมากาเสะ คุณภาพดี wpsm_custom_meta type=date field=year ให้ท่านได้ลิ้มรสความอร่อยตามตำรับประเทศญี่ปุ่น 10
โอมากาเสะแบบร่วมยุค แต่งตั้งรายการอาหารด้วยความคิดริเริ่มและประณีตบรรจง ใช้วัตถุดิบคุณภาพดีและแปลกใหม่มาให้คุณได้ลิ้มรส ด้วยประสบการณ์การทำอาหารของเชฟที่มีมายาวนานกว่า 20 ปี ทำให้หลายคนมั่นใจในฝีมือ โดย OMAKASE COURSE ของที่นี่ราคาจะอยู่ที่ 6,500 บาทจ้ะ โดยจะคัดปลาตามฤดูกาล เปลี่ยนแปลงตามของสดที่เข้าและตามอารมณ์เชฟ ที่นี่ประณีตบรรจงกับ Uni มาก มีถึง 4-5 ชนิดให้เลือกลองเป็น a la carte หรือจะทานเป็น Uni Tasting Menu หรือจะเป็น Hadate ไข่เม่นทะเลประเภท murasaki แบบคัดเลือกพิเศษค่ะ

เนื้อหาการให้บริการ

ชื่อร้านค้า : Fillets

ราคา : 6500 บาท

เปิดให้บริการ : เปิดบริการวันแล้ววันเล่า เวลา 11.30 – 14.30 น. / 18.00 – 22.00 น.

สถานที่ : ชั้น 3 The Portico 31 ตรอกข้างหลังสวน เขตนิลุบลวัน กรุงเทพมหานคร

วิถีทางการติดต่อ : 09-28796882 / https://www.facebook.com/filletsbangkok

Umi

10 ร้านโอมากาเสะ คุณภาพดี wpsm_custom_meta type=date field=year ให้คุณได้ลิ้มลองความอร่อยตามตำรับญี่ปุ่น 11
ร้านค้าโอมากาเสะที่จัดการบริหารโดยผู้ครอบครองแล้วก็เชฟคนไทย แต่ไม่ต้องกังวลถึงความอร่อยเพราะว่าเชฟตรงนี้ศึกษากรรมวิธีและก็สั่งสมเจอการ์ณจากเชฟคนประเทศญี่ปุ่นมาอย่างประณีตทำให้รสของซูชิที่เราจะได้รับประทานนั้นอร่อยตามสูตรต้นตำรับเลยจ๊า ในส่วนของวัตถุดิบก็ดีแล้วมีคุณภาพเพราะทางร้านได้บินไปเลือกวัตถุดิบด้วยตัวเอง ให้คุณมั่นอกมั่นใจได้ในทุกคำที่เชฟเสิรฟ์เลยจ๊า

เนื้อหาการให้บริการ

ชื่อร้านค้า : Umi

ราคา : เริ่ม 2500 บาท

เปิดให้บริการ : เปิดบริการวันอังคาร – อาทิตย์ เวลา 12.00 – 14.00 น. / 18.00 – 23.00 น. หยุดวันจันทร์

สถานที่ : 46/4 ตรอกสุขุมวิท 49, แขวงลำคลองตันเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพมหานคร / เกษรวิลเลจ

หนทางการติดต่อ : 02-6626661 / https://www.facebook.com/umi49

เป็นไงบ้างคะสำหรับร้านโอมากาเสะที่เรารวบรวมมาให้ในวันนี้ ชอบใจกันไหมค่ะ แต่ก่อนที่จะไปเลือกกินอย่าลืมจองคิวและก็ตรวจสอบราคาให้เป็นระเบียบเรียบร้อยก่อนนะคะเนื่องจากว่าร้านค้าโอมากาเสะส่วนมากแล้วจะต้องโทรจองคิวล่วงหน้าเพื่อที่เชฟจะได้จัดเตรียมวัตถุดิบให้เราได้พอดิบพอดีจ้ะ ซึ่งนับว่าเป็นวัฒนธรรมการกินโอมากาเสะของคนประเทศญี่ปุ่น
โอมากาเสะ
ขอบคุณข้อมูลจาก https://xn--q3ca2aqa9cplh7jzf.com/%e0%b8%a3%e0%b8%b5%e0%b8%a7%e0%b8%b4%e0%b8%a7%e0%b9%81%e0%b8%99%e0%b8%b0%e0%b8%99%e0%b8%b3/10-%e0%b8%a3%e0%b9%89%e0%b8%b2%e0%b8%99%e0%b9%82%e0%b8%ad%e0%b8%a1%e0%b8%b2%e0%b8%81%e0%b8%b2%e0%b9%80%e0%b8%aa%e0%b8%b0-%e0%b8%ad%e0%b8%a3%e0%b9%88%e0%b8%ad%e0%b8%a2%e0%b8%84%e0%b8%b8%e0%b8%93/